Salata de "boeuf" vegana cruda

luni, 7 martie 2011
Eh, nu este chiar salata de "boeuf" traditionala. Dar este una cu un gust foarte asemanator, poate chiar mai bun.


Ingrediente(toate crude):
  • 4-5 morcovi
  • o cana mazare
  • 4-5 castraveti murati
  • 2 radacini de telina
  • porumb
  • 1 avocado(inlocuieste cartofii fierti)
(bineinteles ca mai puteti adauga si alte legume, dupa preferinta)

Morcovii, telina, si avocado'ul se taie bucatele mici.

Pt maioneza avem nevoie de:
  •  1 avocado bine copt
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 1/2 lgt mustar
  • ulei presat la rece de masline
  • sare 
Avocado se curata de coaja si sambure si se taie bucatele. Se pune in vasul robotului impreuna cu zeama de lamaie si se mixeaza pana la omogenizare.
Se adauga mustarul, sarea si putin cate putin din ulei, ca la maioneza obisnuita. 
La sfarsit sa amesteca toate ingredientele si salata este gata. Pofta buna!

2 comentarii:

pop at: 11 martie 2011, 05:57 spunea...

suna foarte bine si nu pare foarte greu de facut

Anneline at: 12 martie 2011, 06:36 spunea...

merita sa incerci;))

Trimiteți un comentariu