Les petits desserts

Imi doream de foarte mult timp sa fac asta, adica sa pot sa fac prajituri pe care se le pot comercializa si, prin ele, sa pot promova un stil de viata sanatos, vegan. Inca sunt in faza in care ma documentez si experimentez (desi cred ca nu voi inceta niciodata sa fac asta), de aceea astept cu mare drag pareri si sugestii din partea voastra. In curand voi avea si site, unde vor fi postate lista cu prajituri, ingredientele si beneficiile acestora. Pana atunci, puteti vizita pagina de facebook:http://www.facebook.com/LesPetitsDesserts . Acestea au fost primele incercari.Vor urma multe altele.

I've always wanted to make and sell my own desserts and, through them, to promote a healthy and vegan lifestyle. For the moment I only make experiments, that is why I'm looking forward to your suggestions. Soon, I will have my own site and there I will post the list of the desserts, their ingredients and benefits.  Till then, you can visit my facebook page: http://www.facebook.com/LesPetitsDesserts . These are my first attempts. Hope you like it!

Cu drag,
Anneline

Aflați mai multe »

Fenomenul Kirlian

Kirlian este un fenomen vechi, numit dupa inventatorul rus Semion Davidovich Kirlian, care a devenit celebru în anul 1939. Principiile tehnice constau în aplicarea unui câmp electric de înaltă tensiune în apropierea unei plăci fotografice, care declanşează apariţia unei lumini radiante în jurul obiectului fotografiat.
Există înregistrări disponibile care arată că la începutul secolului XX, preotul şi inventatorul, Roberto Landell de Moura a făcut experimente fotografice de acest gen, în care a captat, pentru prima dată, ceea ce se credea a fi aura umană. Au urmat apot controversele, iar în cele din urmă a fost obligat de către Biserică să renunţe la experimentele sale.
Cu ce ne ajuta pe noi acest fenomen? Pai, in primul rand ca sa putem masura energia (sau viata) din ceea ce mancam. Pe baza acestor experimente s-a observat ca legumele si fructele neprocesate termic au o valoare energetica mult mai mare. De asemenea, s-a putut observa o energie mai mare in intensitate la fructele crescute organic fata de cele crescute conventional. Mai are cineva nevoie de alte dovezi pentru a se convinge de faptul ca fructele si legumele proaspete sunt mult mai sanatoase decat cele procesate? 
Mai jos aveti cateva imagini:

Vlastar de linte proaspat (stanga) si vlastar de linte procesat la 40°C timp de 3 min.

 

Porumb crud (stanga) si porumb copt (dreapta)

 Salata gatita (stanga) si salata cruda (dreapta)

ciuperca crescuta organic (stanga) si ciuperca crescuta conventional 

Surse de informatie:

http://aliceboboc.wordpress.com/2010/05/11/fotografia-kirlian-despre-sufletul-lucrurilor/

Poze: Google

Aflați mai multe »

Supa rece de castraveti

Este o supa specifica zonelor meditereneene, caracterizate prin zile de vara caniculare.

Ingrediente:

·        4-5 castraveti de marime medie
·        500g “smantana”/ “iaurt”  din caju/seminte de floarea-soarelui(click aici pentru reteta)
·        4 crengute de menta
·        1 lg suc de lamaie
·        Sare si piper negru
·        Cuburi de gheata (optional)
 

Preparare

1. Se spala castravetii; se rad mare, cu coaja cu tot.

 2. Se spala si se usuca crengutele de menta. Se desprind frunzele de tulpini si se rup bucatele sau se taie fasii subtiri. Se adauga la castraveti.

3.  Se adauga smantana/iartul si se amesteca. Se presara sare si piper si se amesteca din nou. 

Arata bine, nu?

Pofta buna!

Sursa reteta: preluata si adaptata din cartea “Retete de 30 de minute” de la Reader’s Digest

Aflați mai multe »

Painici (chips) din spanac

Daca tot am scris ce bunatati ne ofera primavara, am zis ca trebuie sa gasesc si cateva modalitati prin care sa profitam de ele. Asa ca m-am gandit sa incerc o varianta de "painici din spanac". Le spun painici pentru ca le folosesc in loc de painea obisnuita. Sunt foarte usor de facut si puteti adauga tot ce va trece prin minte. Daca nu aveti deshidrator, puteti sa folositi compozitia pe post de pateu D

Ingrediente: 

• 2 cani seminte floarea-soarelui tinute in apa peste noapte
• 1/2 cana nuci braziliene tinute in apa peste noapte (optional; le-am pus doar pentru ca imi place foarte mult gustul lor)
• 4-5 cani spanac
• usturoi (optional, dupa gust)
• 1 lgt chimen (optional)
• sare

 Compozitia se pune in robot. Eu am pus mai intai semintele, apoi spanacul si condimentele si le-am amestecat pe toate intr-un castron. Compozitia se leaga foarte bine si e usor de modelat. Se intinde compozitia, iar stratul trebuie sa fie indeajuns de gros incat sa nu se rupa cand incercam sa il dezlipim, ii dam o forma si il punem la deshidrator aproximativ 8 ore (se poate si mai putin, dar nu am vrut sa risc sa nu se faca) la 35-38° C.

Cam asa mi-a iesit mie: 

Aflați mai multe »

Gandindu-ma la el...

“-Micul prinţ se duse sa mai vada o data trandafirii.

- Voi nu semanaţi intru nimic cu floarea mea, voi inca nu sunteţi nimic, le spuse el. Pe voi nimeni nu v-a imblanzit, precum nici voi n-aţi imblanzit pe nimeni. Sunteţi asa cum era si vulpea mea. Nu era decat o vulpe, aidoma cu altele o suta de mii. Eu insa mi-am facut din ea un prieten, iar ea acum nu are in lume seaman.

Si florile se rusinara.

- Sunteţi frumoase, dar sunteţi desarte, le mai spuse el. Nimeni n-ar avea de ce sa moara pentru voi. Floarea mea, fireste, un trecator de rand ar crede ca e asemeni voua. Ea insa singura e mai de preţ decat voi toate laolalta, fiindca pe ea am adapostit-o sub clopotul de sticla. Fiindca pe ea am ocrotit-o cu paravanul. Fiindca pentru ea am ucis omizile (in afara doar de cateva, pentru fluturi). Fiindca pe ea am ascultat-o cum se plangea, ori cum se lauda, ori cateodata chiar si cum tacea.

Fiindca ea e floarea MEA.

Si se duse inapoi la vulpe.

- Ramai cu bine, zise el...

- Te du cu bine, zise vulpea. Iata care-i taina mea. E foarte simpla: Limpede nu vezi decat cu inima. Ochii nu pot sa patrunda-n miezul lucrurilor.

- Ochii nu pot sa patrunda-n miezul lucrurilor, spuse dupa dansa micul prinţ, ca sa ţina minte.

- Numai timpul imparţit cu floarea ta face ca floarea ta sa fie atat de preţioasa.

- Numai timpul imparţit cu floarea mea... facu micul prinţ, ca sa ţina minte.

- Oamenii au dat uitarii adevarul acesta, zise vulpea. Tu insa nu trebuie sa-l uiţi. Devii raspunzator de-a pururi pentru ceea ce ai imblanzit. Tu esti raspunzator de floarea ta.

- Eu sunt raspunzator de floarea mea... spuse dupa dansa micul prinţ, ca sa ţina minte.

(…)

-Oamenii de pe meleagurile tale, zise micul prinţ, cresc cinci mii de trandafiri intr-o singura gradina... si tot nu gasesc ceea ce cauta...

- Nu gasesc, i-am raspuns.

- Si totusi ceea ce cauta ei ar putea fi gasit intr-o singura floare sau intr-un strop de apa...

- De buna seama, i-am raspuns eu.

Si micul prinţ adauga:

- Ochii insa sunt orbi. Cu inima trebuie sa cauţi!”

Ati ghicit personajul? Daaa.. “Micul print”, bineinteles. De Antoine-de-Saint-Exupery.

Mi se pare minunat faptul ca intr-o carte pentru copii, folosindu-se un limbaj atat de simplu se pot reda atat de multe…

Aflați mai multe »